Obligatoriet om organiskt matavfall

Det samlade matavfallet i Sverige under ett år skulle kunna fylla globen fyra gånger om. Det visar rapporten Matavfall i Sverige 2018. Det är på uppdrag av Naturvårdsverket som IVL Svenska Miljöinstitutet har gjort en matavfallsrapport. Den rapporten kan ni läsa här.

aaa

Den visar att svenskar i snitt slängde 133 kilo matavfall per person under 2018.
26 kilo mat per person hälls dessutom ut i avloppen.

På kommunfullmäktigemötet den fjärde november 2019 beslutades om obligatorisk matavfallsinsamling i Stockholms stad. Obligatoriet gäller för verksamheter från år 2021 och för hushåll från 2023.

Vad innebär då detta?

  • 1 januari 2021 blir det obligatoriskt för restauranger och storkök som serverar fler än 25 portioner/dag.
  • 1 januari 2023 införs obligatorium för hushåll, både villor och flerfamiljshus, samt för övriga verksamheter som t.ex har pentry/kök för sina anställda.

Det nationella målet är att få in 50% av matavfallsinsamlingen, stadens mål är 70%. Idag ligger det på 25% i Stockholm.

Det gör stor skillnad att sortera ut matavfallet:

  • På 5 kg matavfall kan en personbil köra nästan en mil.
  • Matavfallet från 3 000 personer räcker för att köra en stadsbuss i ett helt år.
  • Om alla 2,3 miljoner som bor i Stockholms län sorterade ut sina bananskal under ett års tid skulle det resultera i tillräckligt med biobränsle för en buss att åka fyra varv runt jorden.

Biogas har många fördelar. Den ger mycket energi, har en minimal miljöpåverkan, det är en förnybar energikälla och kan ersätta olja och kol, den bidrar inte till nettoutsläppet av koldioxid vid förbränning och den hjälper till att nå Sveriges klimat- och energimål 2020.

 

Läs mer om detta på Stockholms vatten och avfall samt på Miljö & Utveckling

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s